잡다한 블로그

✅ 트랜스지방, 왜 위험할까?트랜스지방이란?식물성 기름을 인위적으로 고체화한 지방→ 주로 마가린, 쇼트닝, 가공 제과·제빵류, 인스턴트 음식에 포함심혈관 질환 유발 주범LDL(나쁜 콜레스테롤) 증가, HDL(좋은 콜레스테롤) 감소 유발→ 동맥경화, 심근경색 등 치명적 질병과 연관만성 염증 유도체내 염증 반응 증가 → 당뇨, 비만, 암 발생 위험 증가두뇌 기능 저하 가능성장기 섭취 시 기억력·집중력 저하, 알츠하이머 위험 요소로 작용🍩 어떤 음식에 많이 들어있을까?마가린, 쇼트닝이 들어간 쿠키, 케이크냉동 감자튀김, 치킨너겟, 도넛 등 인스턴트 튀김류일부 식당에서 사용하는 값싼 튀김기름✅ 건강을 위한 선택법영양표시에서 ‘트랜스지방 0g’을 확인단, ‘0g’ 표시는 0.5g 미만도 포함되므로 주의 필요‘가..

✅ 왜 다양한 색상의 채소를 먹어야 할까?자연의 색 = 건강의 신호각 색상의 채소에는 고유한 파이토케미컬(식물 영양소) 함유→ 항산화 작용, 면역력 강화, 노화 방지 효과단일 식단의 한계 보완한 가지 채소만 먹는 건 특정 영양소 편중 우려→ 색상별로 섭취 시 균형 잡힌 영양 섭취 가능질병 예방 기능암, 심혈관질환, 당뇨 등 만성질환 예방에 실질적 기여→ 세계보건기구(WHO)도 ‘하루 5색 채소 권장’ 발표🌈 색깔별 채소의 건강 기능 요약빨강(토마토, 파프리카 등)라이코펜 풍부 → 항암 작용, 심장 보호주황/노랑(당근, 호박 등)베타카로틴 함유 → 시력 보호, 면역력 향상초록(브로콜리, 시금치, 케일 등)엽록소 + 비타민 K → 해독 작용, 뼈 건강보라/남색(가지, 자색양배추 등)안토시아닌 → 노화 방지..