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🏠 수변최고돼지국밥 리뷰
위치 : 부산 부산진구 가야대로 772 롯데백화점부산본점
📍 주문한 메뉴 & 평가
🍽️ 주문한 메뉴 - 항정국밥
여자친구가 종종 찾는 항정살이 들어간 국밥이다. 부산에 들리면 종종 먹고 온다.
쌈장, 새우젓, 다대기 뭐 기본적인 건 시판을 그대로 사용한다. 배추김치는 내 스타일이 아니었고 깍두기는 맛있었다. 밥을 국물에 말면 전분이 풀려 국물이 더 맛있어지기에 나오자마자 뜨거울 때 바로 밥을 마는 스타일로 먹는다. 경상도니 부추도 넣어 주었다.
고기양이 제법 많았다. 그런데 특유 냉동 고기 맛이 나서 퀄리티는 별로 좋지 않았다. 웨이팅이 많던데 내 입맛이 이상한가 싶었는데 일행도 그저 그렇다고 하였다. 다대기를 넣고 새우젓으로 간을 해서 잡내를 제거해서 먹으면 괜찮다. 국물은 뽀얗게 우려 나온 사골육수로 평범한 돼지국밥이다. 저번에 먹을 때도 고기 퀄리티가 이랬는지 기억은 잘 안 나지만 고기에 조금 더 신경 쓰면 무난하게 먹기 좋은 국밥일 듯하다.
끝.
🔥 점수 : 75점
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